設 備

設備名「しょうゆタンク」

4tタンク約50個を使用して、醤油の醸造をしています。大規模な設備を利用し、お客様に北陸の食文化にぴったりの味をお届けします。






設備名「ビン洗浄機」

醸造だけでなく、片付けにも新型の設備を随時取り入れながら、衛生的かつ効率的に作業を実施しています。






設備名「茹で鍋」

みそ用の大豆を茹でます。一般的な製法である『蒸す』のではなく『茹でる』ことで、より一層美味しいみそができます。






設備名「充填室」

しょうゆ・みその充填は、工場内のビニールブースで行います。やさしい女性従業員たちが、いつも和やかに作業しています。